نمک شیلاتی

آیا می‌دانستید نمک شیلاتی بزرگ‌ترین اندازه را در میان انواع دیگر دارد و به علاوه مصارف صنعتی، برای ماهیان نیز مفید است؟

این نمک، یکی از مهم‌ترین مواد در صنعت شیلات به شمار می‌رود و مصارف گوناگونی هم دارد. البته کاربردهای آن به شیلات ختم نمی‌شود و می‌توان در صنایع دیگر نیز با توجه به ویژگی‌هایش استفاده کرد.

اما به نظر شما دلیل استفاده از نمک صنعتی شیلاتی چیست؟ این نمک چه خصوصیات و مزایایی دارد؟‌ شما می‌توانید در ادامه با ما همراه باشید تا به صورت کامل با نمک شیلاتی، کاربردها و ویژگی‌های آن آشنا شوید!

نمک شیلاتی چیست؟

سنگ نمک، بعد از خردشدن از روی نوار نقاله، به سمت سرند می‌رود که اولین نمک عبوری از این سرند را نمک صنعتی شیلاتی می‌نامند. این نمک، بزرگ‌ترین اندازه را در بین نمک‌های دیگر صنعتی دارد و به غیر از صنایع شیلات، در چرم‌سازی، تولید مواد غذایی مانند پنیر و زیتون و سخت‌گیری آب نیز کاربرد دارد.

جالب است بدانید که نمک شیلاتی، به عنوان ماده اولیه غذایی و ترکیبی شناخته می‌شود. این نمک، مخلوطی از نمک دریایی خالص و مواد معدنی دیگر است که به بهبود رشد و سلامت ماهیان کمک می‌کند.

نمک شولاتی هم به عنوان منبع معدنی برای ماهیان شناخته می‌شود و هم می‌تواند عامل ضدباکتری و آرامش‌بخش برای محیط پرورش آن‌ها باشد. دانه‌بندی این نوع نمک، ۶.۵ تا ۱۰ میلی‌متر است و همان‌طور که گفته شد در عبور از اولین سرند تولید می‌شود و از آن استفاده می‌شود.

جالب است بدانید که نمک صنعتی شیلاتی بر خلاف نمک شکری و صدفی، مش‌بندی ندارد و ساختار بلور آن نیز بزرگ‌تر است. برای همین در صنایعی که به نمک به شکل کریستال ریز یا محلول در آب نیاز نیست از آن استفاده می‌شود.

نمک شیلاتی را با نام‌های دیگری مانند نمک پنیری، نمک شولاتی، نمک گرانول درشت، نمک سرندی، نمک ظرفشویی و نمک استخر ماهی، نیز می‌شناسند.

قیمت نمک شیلاتی

نمک صنعتی شیلاتی، بر اساس عواملی مانند درجه مش‌بندی، درصد ید، برند تولید‌کننده و نوع بسته‌بندی آن قیمت‌گذاری می‌شود. برای همین نمی‌توان قیمت ثابتی را برای آن در نظر گرفت.
به صورت کلی ممکن است یک کیلو از این نمک، با نرخی بین ۳۰۰ تا ۴۸۰ هزار تومان به فروش برسد. اما بهتر است قبل از خرید، این قیمت را از چند فروشنده بپرسید تا بتوانید باکیفیت‌ترین و به صرفه‌ترین محصول را خریداری کنید.

انواع نمک صنعتی شیلاتی

نمک صنعتی شیلاتی نیز بر اساس دانه‌بندی به دو دسته زیر تقسیم می‌شود:‌

１. ‌نمک صنعتی شیلاتی معمولی:‌ این نمک، ابعاد ۳ تا ۱۰ میلی‌متری دارد و با عبور سنگ نمک خردشده از اولین سرند، این ابعاد به وجود می‌آید. به صورت کلی ابعاد در این نوع نمک، ثابت نیست و دانه‌بندی ریز و درشتی نیز با توجه به جریان عبوری نمک، وجود دارد.

２. نمک صنعتی شیلاتی والس:‌ همان‌طور که گفته شد یکی از کابردهای نمک صنعتی شیلاتی، استفاده در سخت‌گیری آب است که برای آن نیاز به دانه‌بندی یکسان‌تر و یک دست‌تر است. برای همین باید یک اندازه از این نمک تولید شود که به آن نمک شیلاتی والس می‌گویند.

برای مثال در یکی از صنایع، ممکن است فقط به ابعاد ۶ میلی‌متری از این نمک نیاز باشد و تولیدکننده با توجه به سفارش مشتری،‌ ابعاد موردنیاز را از ۳ تا ۱۰ میلی‌متر تولید می‌کند.

کاربرد نمک شیلاتی

از کاربردهای این نوع نمک می‌توان موارد زیر را بیان کرد:‌

– کاربرد در صنعت شیلات و پرورش آبزیان:‌ مهم‌ترین استفاده از نمک صنعتی شیلاتی در پرورش آبزیان، پیشگیری و درمان بعضی از بیماری‌هاست. این نوع نمک در کاهش انگل‌ها، قارچ‌ها و عفونت‌های موجود روی آبشش، پوست و تخم ماهی‌ها تاثیر زیادی دارد.

– جلوگیری از یونیزه و مقطر شدن آب:‌ با افزایش حلالیت یون نیتریت، آب استخر‌های پرورش ماهی آب شیرین یونیزه می‌شود. همین امر نیز ماهیان پرورشی را بیمار می‌کند. استفاده از این نمک یون کلر در آب بالا می‌رود و توانایی نیتریت و حرکت آن نیز کم می‌شود.

– جلوگیری از یخ زدن تخم آبزیان:‌ در فصل سرما ممکن است تخم آبزیان یخ بزند و این تاثیر منفی در پرورش ماهی دارد. استفاده از نمک شولاتی در زمستان باعث می‌شود که دمای آب استخر ماهی کنترل شود و از یخ زدن ماهی‌ها و تخم‌هایشان جلوگیری گردد.

– کم کردن جلبک استخر: بستن جلبک، به دلیل کار نکردن درست پمپ‌ها ممکن است در استخرهای ماهی اتفاق بیفتد. پاشیدن نمک نیز روی جلبک‌های استخرها کمک می‌کند تا رشد کم‌تری داشته باشند.

– کاهش استرس آبزیان: اسیدی شدن آب در اثر باران‌های اسیدی باعث اثرات استرسی بر روی آبشش ماهی‌ها می‌شود.

موارد دیگری مانند عملیات حمل و نقل ماهی، سقوط اجسام درون استخر، غذا دادن به ماهی و ورود موجودات دیگر به استخر نیز استرس در ماهیان را افزایش می‌دهد که این استرس، باعث ترشح ماده‌ای به نام اپی نفرین می‌شود. اما استفاده از نمک شیلاتی، از ترشح این ماده جلوگیری می‌کند. در نتیجه در ماهیان استرس کم‌تری به وجود می‌آید.

البته باید بدانید که نمک صنعتی شیلاتی به غیر از صنعت شیلات در گندزدایی، پنیرسازی، تصفیه آب،‌ نگه‌داری تجهیزات، احیای رزین، تهیه زیتون و دیگ بخار و بویلر نیز کاربرد دارد.

در خرید نمک شیلاتی به چه نکاتی باید توجه کرد؟

بهتر است موارد زیر را در هنگام خرید نمک صنعتی شیلاتی، به خاطر داشته باشید:‌

– این نمک، ماندگاری و کاربرد بالایی دارد. برای همین بهتر است آن را در حجم‌های عمده خریداری کنید.

– نمک شولاتی، مش‌بندی متنوعی دارد. برای همین باید نمونه‌ای را انتخاب و خریداری کنید که اندازه‌اش بهترین هم‌خوانی و تناسب را با نوع نیاز شما داشته باشد.

– توجه به بسته‌بندی‌های بهداشتی در خرید امر مهمی است. چون این نمک برای تغذیه و رشد آبزیان استفاده می‌شود و روی سلامت آن‌ها تاثیر زیادی دارد.
– انتخاب برند معتبر در خرید نمکی با درصد مواد معدنی و املاح بالاتر، تاثیر زیادی دارد. پس باید در میان برندهای تولیدکننده، شرکتی را انتخاب کنید که بهترین و باکیفیت‌ترین محصول را متناسب با نیاز شما تولید کند.

– فراموش نکنید که دانه‌های نمک باید هیچ‌گونه ناخالصی در میانشان وجود نداشته باشد و کاملا هم خشک به شما ارائه شوند.

– میزان ید، آهن و پتاسیم مناسب، باید روی برچسب بسته‌بندی وجود داشته باشد و شما نیز باید به این برچسب دقت کنید تا محصول متناسب با نیازتان را بخرید.

نتیجه‌گیری

امروزه تولیدکنندگان زیادی نمک شیلاتی را تولید می‌کنند. اما به دلیل استفاده از این نمک برای آبزیان و حساسیت بالای آن در سلامتی آن‌ها؛ بهتر است به دنبال تولیدکننده‌ای باشید که بتواند بهترین و سالم‌ترین نوع نمک صنعتی شیلاتی را تولید کند.

خانه نمک، به عنوان یکی از بهترین مراکز تولیدکننده و فروشنده انواع نمک، با تولید بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات به شما کمک می‌کند تا متناسب با نیازتان بهترین نوع نمک شولاتی را با قیمتی منصفانه و به صرفه، خریداری کنید.

از دیگر محصولات تولیدی خانه نمک نیز می‌توان موارد دیگری مانند نمک صدفی، نمک قرمز، نمک آبی، نمک هیمالیا نارنجی و صورتی، نمک صنعتی شکری، نمک صنعتی پودری، سنگ نمک خوراکی، نمک دریایی، نمک تصفیه نشده، نمک تصفیه‌شده یددار و نمک حفاری را نام برد.

شما می‌توانید با مراجعه به سایت این شرکت، از همه محصولات آن دیدن کنید و با دریافت مشاوره، خریدی به صرفه و باکیفیت داشته باشید.